Böngryta med couscous

Ca 4-5 6mån burkar

Ingridienser:

1dl couscous
1,5dl olja (jag använder raps)
1 liten gul lök
5st tomater
1st aubergine
3dl bönor (jag använde kidneybönor)
4 pepparkorn
2 kryddpepparkorn

Hur gör jag?
1.
Hacka löken och lägg ner den och oljan i kastrullen och ställ den på en varm platta.
2. Hacka tomaterna och skala samt hacka auberginen, lägg ner dessa i kastrullen, samt lägg i tesilen med kryddorna.
3. Låt puttra tills tomaterna är mosiga.
4. Tillsätt bönorna (som är kokta och klara) och mosa alltsammans med gaffel eller mixa.
5. Tillred couscousen enligt förpackningen och blanda sedan i den.

TIPS!
  • Använd inte bönor på burk till barn under 1 år då lagen allt som oftast innehåller salt. Ta istället torkade bönor som du tillreder enligt förpackningen, dessutom mycket billigare!
  • Grönsakerna i denna måltid går att variera, det enda som bör finnas kvar är tomaterna (bönorna är ju en baljväxt så dom ska självklart med vara kvar), du kan ex ha i paprika.

  • Vill du ej ha vegetariskt? Lägg till köttfärs!

Bebis jacob

En liten variant på flygande jacob :)

Ca 4st 6mån burkar

Ingridienser:
½ dl rapsolja
½-1 tska curry
1 kycklingfilé i bitar
3/4 dl ris
2 dl vatten
1 dl majs
1 banan
*2 msk grädde
*½ paprika
*½-2 tsk mango chutney
*1/4 lök

Hur gör jag?
1. Häll i oljan i kastrullen följt av kycklingbitarna och riset (ev lök), rör om noga under en liten stund (så et inte får stekyta).
2. Häll försiktigt på vattnet (varm olja + vatten kans tänka, där av försiktigt) och majsen (ev paprika), och låt koka tills riset är överkokt och riktigt mjukt.
3.  Bryt ner bananen (ev mango chutney) och låt koka upp, häll ev på mer vatten om det är för grötigt.
4. Häll ev på grädden.
5. mixa/mosa till bra konsistens.

* Kan uteslutas.

Tänk på!
  • Röda grönsaker/frukter kan vara något din bebis reagerar på, så har bebisen inte ätit det förut kan du ta ex grön paprika eller skippa det helt.

  • Bebisar ska inte ha allt för mycket mjölkprodukter så får din bebis mjölkprodukter ofta skippa grädden.

  • Mango chutneyn innehåller både salt och socker (mycket socker dessutom!), så gör du mat till mindre barn kan det vara bra att utesluta detta. Jag använde ca ½ tsk till min 6mån, då jag gillar smaken, men som sagt, kan vara en bra idé att utesluta.

  • Lök, ser jag är gott i, men har för mig att det kan vara gasbildande och därav kan du utesluta detta om det inte känns ok.

Jag uteslöt, lök och paprika då detta inte fanns hemma.

Fisk med dill och gröna ärtor

Ca 7st 6mån burkar

Ingridienser:
ca 5 potatisar
3 fisk filéer (jag använde två alaskan pollok och en pangasius/hajmal)
2 dl gröna frysta ärtor
1 msk hackad dill (jag använder frusen)
1 dl grädde

Hur gör jag?
1. Skala och skiva potatisen och koka den.
2. skär fisken i mindre bitar och koka.
3. häll ner ärtorna med fisken när denna är mer eller mindre klar, så ärtorna tinar.
4.Häll av vattnet till fisken och ärtorna och mixa tillsammans med dill och grädde.
5. Mosa potatisen.
6. Blanda och häll upp på burkar.

Potatis och rotsaker med fläskfilé

Detta är verkligen inte ett exakt recept, har nästintill glömt vad jag gjort ;)

Ca 3-4st 6mån burkar

½cm purjolök
2-3 potatisar
1 stor morot
1 palsternacka
25g smör
ca 100g fläskfilé (eller annat kött)
lagerblad
hel svartpeppar
ev. vitlök

1. skala och dela potatis morot och palsternacka, hacka purjolöken, koka i lite vatten.
2. Dela fläskfilén i lite vatten och koka med lagerblad och svartpeppar, ev vitlök.
3. Plocka ur kryddorna och mixa!

Tips!
För mindre disk, gör grejerna i omgångar, jag kokade först rötfrukterna sedan fläskfilén i samma vatten (+ lite mer vatten).

Spagetti och köttfärssås 2

Ca 4st 6mån burkar

Ingridienser:
½dl rapsolja
1 dl köttfärs
basilika/oregano (välj som du föredrar)
1 delad vitlöksklyfta
hel vitpeppar
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 burk vatten (använd bruken till tomaterna)
Ca 1 portion spagetti




Hur gör jag?
1. Häll i rapsoljan och köttfärsen i kastrullen och rör om (en jävla massa, vi vi ju inte ha någon stekyta!).
2. När köttfärsen blivit lite smått kokt häller du på kryddor (vitpepparen i tesil, även vitlöken kan vara där) och tomatpuré. Rör om.
3. Häll på krossade tomater och vatten, låt koka upp.
4. Lägg i spagettin och låt den bli mjuk.
5. Mixa/mosa

Tips!
Jag mixar även efter punkt 3 då köttfärsen är svår för min son att svälja om det blir lite förstort, samtidigt som spagettin gärna få ha lite bitar kvar.

Spagetti och köttfärssås 1

Ca 3-4 6mån burkar

Ingridienser:
½-1 dl köttfärs
2 msk tomatpuré
Spagetti
Hel vitpeppar
Oregano
1 vitlöksklyfta
ca 3dl vatten
(Maizena/mjöl)

Hur gör jag?
1. Koka upp vatten och lägg i köttfärsen.
2. Blanda i tomatpuré och kryddorna (Jag har dom i en tesil)
3. Bryt ner spagettin och låt koka tills spagettin är mjuk.
4. Blanda i oreganon och kolla konsistensen på köttfärssåsen.
5. Vid behov red av med lite maizena/mjöl.
6. Mixa till önskad konsistens.

Fisk med dillsås



ca 2st 6 mån burkar

Ingridienser:
2 potatisar
½-1 liten fisk filé
1-2 msk grädde
dill efter smak
1 klick smör

Hur gör jag?

1. Skala och tärna potatisen och koka eller ång koka den.

2. Dela fisken i mindre bitar och koka.

3. Blanda fisk, potatis, grädde, dill och mixa/mosa!

Äppelpepplig rotfruktsgryta

Detta recept kommer ifrån Andra mosboken som går att köpa här!



Detta recept blir ca 2st 6mån burkar.

Ingridienser:
1 liten palsternacka
1 liten morot
1 potatis
½ äpple
(½ liten fisk filé eller 50g köttfärs)
1 klick smör

Hur gör jag?
1. Skala och tärna rotfrukterna och äpplet. Lägg i kastrull med lite vatten och koka (jag ångkokade denna gång och tog då en sil som jag satte mellan kastrullen och locket och la sakerna i). Använder du köttfärs lägger du den med rotfrukterna (dock blir det nog enklast att koka vanlgit då.)

2. Dela fisken i mindre bitar och koka i en annan kastrull. (Mest för att jag inbillar mig att det endast smakar fisk om man kokar tillsammans).

3. Blanda och mixa/mosa!

Kyckling smakis recept

ca ½ istärningsbricka

Ingridienser:
1 kycklingfilé
några pepparkorn
2 lagerblad
½dl rapsolja (mycket enklare med rapsolja här än smör)

Hur gör jag?
1. Dela kycklingen i mindre bitar, så dom kokar fortare.
2. Koka upp vattnet med kryddorna, och lägg sedan i kycklingen.
3. koka kycklingen tills du är tvärsäker på att den är genomkokt. (Jag är nojjig och delade dessutom varje bit)
4. Plocka ut kryddorna och mixa kycklingen med rapsoljan.

Jag använde kycklingen tillsammand med dessa två recept: Pasta och grönsaksgryta och Curry och rotsaksgryta med ris

Curry och rotsaksgryta med ris



Blir ca 3dl

Ingridienser:

3msk okot ris
1 morot, i mindre bitar
1 palsternacka (samma storlek som moroten), i mindre bitar
1 bit kålrot (ca2x3cm), i mindre bitar
1cm purjolök, mycket fint hackad
25g smör

Hur gör jag?
1. Koka riset med lite mer vatten än paketet säger, får gärna bli överkokt. Koka även rotfrukterna i lite vatten tillsammans med lite curry.
2. När rotfrukterna är mjuka tillsätt purjolöken och låt den koka med en stund.
3. Blanda i riset och mosa/mixa.

  • En typisk kycklingrätt tycker jag, så tillsätt lite kyckligt så har du en komplett rätt.
  • Smöret gör rätten krämigare än olja, därav att jag använder detta.
  • Använd curry efter vad DITT barn gillar.

Pasta och grönsaksgryta



Blir ca 4-5dl

Ingridienser:

½-1dl okokt pasta (jag använde spagetti)
1 rätt stor morot, i mindre bitar
1cm purjolök, fint fint hackad
2/4dl gröna ärtor
ca 3 broccolibuketter, i mindre bitar
25g smör


Hur gör jag?
1. Koka moroten med lite vatten. Koka pastan i en annan kastrull tills den är överkokt. 
2. När moroten blivit mjuk lägger du i resten av ingridienserna och kokar upp tills dessa är mjuka. Vid detta laget ska det knappt finnas något vatten kvar i kastrullen. Lägg sedan i den kokta pastan.
3. Mixa/mosa med smöret till rätt konsistens.
  • Jag använde både frusna ärtor och broccolibuketter, vilket känns enklast och bäst.
  • Denna rätt kan med fördel mixas lätt, jag mixade så jag hade endel bitar kvar.
  • Vill du ha en slätare konsistens är ett tips att passera grytan genom en sil.
  • För lite mer smak koka med kryddor i en tesil som du enkelt plockar bort, jag använde 2 lagerblad och 5 svartpepparkorn.
  • Smöret gör grytan lite krämigare än om du använder olja.
Till äldre barn?
  • Kompletera med fisk, exempelvis lax. Men jag tror de flesta fiskar passar bra.
  • Självklart kan du skippa att mixa/mosa, men det ser inte speciellt gott ut så då skulle jag rekomendera att tillsätta lite mjölk/grädde för en krämigare konsistens.
  • Överkoka inte pastan så finns det lite tuggmotsånd.

RSS 2.0