Ella´s kitchen

Måste dela med mig av ett tips i farten! Ella's kitchen har verkligen jättebra produkter, inga konstigheter, bara riktigt bra!
Charlie han älskar dom (det går knappt att få honom att låta bli dom i affären!) och suger mer än gärna ur innehållet!  Finns barnmat steg1, morgonmums och fruktsmoothies. Vi älskar dom helt enkelt!

Fundering ang. plockmat

Charlie verkligen älskar att få äta och plocka själv, som säkert alla barn. Det är jätte härligt om man själv äter borta och han redan ätit så kan han pilla för sig själv och är sysselsatt. Vart man än läser så ska man ge dom stora bitar dom kan hålla i och bita av själv, just för att dom INTE ska sätta i halsen, barn biter av bitar dom kan svälja bara. Detta enligt alla trådar på forum jag läst, verkligen alla säger stora bitar. MEN min kära son har inte riktigt fattat detdär utan ahn kör in så mycket som möjligt i munnen och sätter ALLTID i halsen om han får stora bitar, av allt (han lyckades svälja ett helt broccoli huvud en gång, om än rätt litet men ändå nästan lika stort som hans knytnäve!). Majskrokar går bra, men mest för att dom smälter i munnen. Dvs vi måste massakera allt till små små bitar.. För han kör ändå in flera stycken åt gången..

Så min fundering är, har ni något tips till hur jag kan göra? För det känns lagom drygt att massakera all plockmat!

Tips på barnmatstänk!

Vet inte om jag skrivit om det förut, men isf blir det en repris!

När jag lagar barnmat brukar jag utgå från 2 olika saker för att göra det enkelt, samt att jag alltid har en tredje i bakhuvudet. Alltså 1/2+3.

1. Vad har jag hemma?

Denna använder jag allt so moftast, man har ju alltid allting hemma!

Har jag några kolhydrater? Potatis, pasta, ris?
Vilka grönsaker finns? Tomat, broccoli, ärtor, aburgine, lök osv
Vad ska jag ha för kött? Kyckling, nöt, gris?

Jag brukar då ta en kolhydratkälla, en sorts kött och minst 2 sorters grönsaker plus lök.
Tänker du såhär har du troligen alltid mat att göra barnmat av hemma.

2. Vad finns det för saker i barnmatsburkarna?

Tryter fantasin och det känns som om allt blir samma samma helatiden brukar jag göra såhär istället, jag kollar kort och gott vad som står i ingridienslistan på barnmatsbrukarna och gör mer eller mindre samma! Jag köper alltså hem ingridienserna och kör på.

3. Dessa saker måste finnas i: Grönsaker, kolhydrater och kött (ibland bönor istället) och extra FETT.

Detta har jag ALLTID i baktanke just för att allt ska finnas med. Allt som oftast får pojken kött men ibland får jag fnatt och lagar en vegetarisk måltid till han.


Detta utgår jag ifrån och pojken är 8mån.

BLW

BLW = baby-led weaning
En sida som är lättläst om BLW: http://se.babycenter.com/baby/startingsolids/babyledweaning/

Jag fick frågan om vad jag tycker om BLW, och helt ärligt vet jag inte mycket om det, jag har läst mig till huvuddragen nu idag, och innan bara läst 1 artikel om det. Min spontana reaktion är att det är det ultimata sättet att börja på om man börjar vid 6mån! Barnet får plocka och smaka själv i sin takt, visst låter det bra? Och av vad jag läst så är det precis lika bra som det låter, suttit bra mycket idag och läst trådar, sidor och allt jag kommit över på nätet men inte hittat något negativt. Men kan omöjligt tro att det inte finns några baksidor, men mycket känns det inte som om det finns, för då bör jag i alla fall ha hittat någon.

Enligt BLW är barnet redo för mat när den själv kan plocka upp maten och stoppa den i munnen, ex broccolibuketter. Det behövs inget pincett grepp, utan bara barnet kan gräppa och träffa munnen.

Efterlyser tips!

Jag har helt tappat min fantasi, och det känns som om Charlies alla rätter är PRECIS likadana.. Och med det efterlyser jag tips/recept på vad ni brukar göra till era små?

ALLA tips är välkomna!

Barnmats tips!

När jag gör barnmat till vår pojk brukar jag allt som oftast inprovisera, jag kollar vad jag har i kylen/frysen och blandar därefter ihop något! Det mesta går att blanda!

För enligt mig ska det inte vara svårare än så!

Några praktiska tips!

Ett stort tips när du gör puré och använder stavmixer är att ta en tillbringare. Detta för att kanterna är höga och det är mindre risk att du skvätter ner hela köket.

Ska du göra puré av ex majs, gröna ärtor eller annat med skal, är ett tips att mixa och sedan passera genom en sill 1-2ggr och om du vill kan du mixa igen, beroende på konsistens. Mycket jobb för puré, man kan vara värt det!

Ont om burkar att frysa in barnmaten i? Spara köpta barnamtsburkar! NaturNes har jätte bra plastburkar, men även vanliga glasburkar går bra, sålänge dom inte blir fulla! (Då går dom sönder eftersom att maten expanderar när den fryses.)

Vill du spara tid när du värmer maten? Ta ut en burk ur frysen dagen innan och ställ den i kylen. Då tar det bara några sekunder att värma maten!

Ska du iväg och vill ta med egen branmat? Och är osäker på om den håller är ett tips att ta den direkt ur frysen, då håller den kylan ett bra tag!

Smakisar med kött

Jag frågade även dietisten på BVC hur det är med kött, när vågar man testa som absolut tidigast? (Detta mest för att ha en uppfattning om vad som är "för tidigt"). Man läser runt bland andra som startat tidigt med smakisar och de flesta säger 5månader som absolut tidigast. Så jag utgick från det men ville ändå ha lite mera kött på benen, och då är ju en dietist bra! Och den andra frågan jag ställde var om vad som händer om man börjar förtidigt med kött, alltså innan tarmarna är mogna för detta. Är det skadligt för barnet?

Vad fick jag då för svar? Jo, när man gått igenom alla grönsakspuréer och allt känns bra kan man börja blanda i kött. Hon sa ingen ålder eller så. Och vad hädner då om man börjar ge kött förtidigt, dvs innan tarmarna är tillräckligt utvecklade? Jo, diaré. Det går helt enkelt rakt igenom kroppen! Direkt skadligt - Nej. Skadligt om man ändå fortsätter - Ja! Diaré torkar trotsallt ut barnet. Men tarmarna tar inte skada. Det är de svar jag har fått, och på det saättet jag uppfattat dessa.

Har ni fått andra svar får ni gärna dela med er av dessa! Och hörni, kom ihåg att använda huvudet själva, det är kanske inte direkt lämpligt att testa ge kött till en 3mån ;)

Nu går minsan broccolin ner!

Som de som följt bloggen vet har min son totalvägrat broccoli, rynkat på näsan och spottat ut helt enkelt. Men hoppet finns ju alltid, och enligt papperen vi fått från BVC kan det ta upp mot 10-14 gånger innan bebisen accepterar en ny smak. Jag hade såklart gjort en heldel broccolipuré och frysit in så vi bestämde oss för att testa med jämna mellanrum och hoppas på det bästa. Med testa menar jag då att vi testar ge han en sked och en utblandad sked med broccolipuré, vill han inte ha så väntar vi ytterligare osv. Vi vill inte tvinga honom! Då förstör man matglädjen och får det svårare framöver tror jag. Men nu en dag när jag tog fram den sista broccolin ur frysen och skulle låta han smaka, ja då minsan gick det ner! Han gapade bara efter mer! Riktigt kul kände jag, broccoli är ju så nyttigt!

Alltså, tycker inte din bebis om ett livsmedel, fortsdätt testa med jämna mellanrum, en sked - aldrig tvinga! Med lite tålamod går det nog tillslut!

Mosboken 1&2!

Jag har läst så mycket gott om denna bok på olika forum och alla verkar tycka att den är såååå bra. Skeptisk som jag är så tvivlade jag starkt men kände ändå att det kanske var värt att köpa och se. Några nya idéer bör man ju i alla fall få tänkte jag. Vi beställde alltså hem den, och jag vart glatt överraskad! Den var faktiskt bra! Första mosboken är en pekbok med olika råvaror i härliga färger - väldigt poppis hos vår pojk. Andra mosboken är en recept bok med tips och tankar. Märks att den är skriven av en mamma! Ett hett tips från mig!

Finns att köpa på Adlibris.se för 139:- och då får du båda böckerna.



Ångkokning?

Varför ångkoka maten?
Av vad jag läst och förstått så ska detta bevara mera näringsämnen och nyttigheter i maten. Vilket jag inte ser som helt omöjligt då mindre försvinner ner i vattnet.

Hur går jag då när jag ångkokar?

Har man ingen maskin som löser detta så gör man som oss:
Tar en kastrull med lock och en sil.
Fyll på med vatten på botten av kastrullen (det ska inte nå silen men inte hinna koka bort under kokningen).
Sätt silen på kastrullen och fyll den med det du ska ångkoka.

Svårare än så är det inte! Och så pass enkelt att vi kommer fortsätta att ångkoka lilla Cs mat!

Ang. kryddad mat

Självklart ska man inte överkrydda en bebis mat, och absolut inte använda salt, däremot örter kan man använda lite hur man vill. MEN att smaksätta maten (krydda känns som fel ord) genom att ha hela kryddor i en tesil under kokningen och sedan plocka bort dessa har jag svårt att tro att det kan skada. Självklart kan jag ha fel, men om detta kan skada då får ni gärna berätta hur. Kryddan är trotsallt inte i maten, den kokar med men plockas bort, dvs vi får smaken men inte kryddan, helt fel ute kan jag inte vara, eller?

Tar gärna emot fler kommentarer om detta :)

BLW

BLW = baby-led weaning
En sida som är lättläst om BLW: http://se.babycenter.com/baby/startingsolids/babyledweaning/

Jag fick frågan om vad jag tycker om BLW, och helt ärligt vet jag inte mycket om det, jag har läst mig till huvuddragen nu idag, och innan bara läst 1 artikel om det. Min spontana reaktion är att det är det ultimata sättet att börja på om man börjar vid 6mån! Barnet får plocka och smaka själv i sin takt, visst låter det bra? Och av vad jag läst så är det precis lika bra som det låter, suttit bra mycket idag och läst trådar, sidor och allt jag kommit över på nätet men inte hittat något negativt. Men kan omöjligt tro att det inte finns några baksidor, men mycket känns det inte som om det finns, för då bör jag i alla fall ha hittat någon.

Enligt BLW är barnet redo för mat när den själv kan plocka upp maten och stoppa den i munnen, ex broccolibuketter. Det behövs inget pincett grepp, utan bara barnet kan gräppa och träffa munnen. Ibörjan blir det mycket spill och kladd, men samtidigt kan barnet äta samtidigt som resten av familjen då ingen behöver mata. Helt kort styr barnet avvänjningen från flytande till fast.

Förr var rekomendationerna att ge smakisar redan vid 3mån, nu är rekomendationerna 6mån. Enligt sidorna jag läst på är då fortfarande maten till för utvecklingen bebisarna har vid 3mån. Vid 6mån kan dom allt som oftast sitta själv och pilla på, puréer behövs alltså inte. En 3månaders kan allt som oftast inte detta. Och jag kan inte annat än att hålla med där! För trotsallt är det viktigt att barnen tycker mat är kul för att dom ska få intresse för det och vilja äta.

Är det något vi kommer att köra på hädanefter?

Fullt ut kommer vi inte köra på detta, sonen total älskar att äta sina puréer. MEN det att börja när barnet är redo kör vi på, han visade intresse redan vid 2mån och tog saker till munnen, lyckades få tag i en vattenmelonbit som han sög på (och blev riktigt arg när jag tog bort), samt fått pilla på med gurka och vattenmelon själv - väldigt populärt. När vi fikar osv får han numer majskrokar, som också är väldans populärt, troligen mest för att han får pilla själv, för smakar gör dom ju knappt. Men visst tror jag han kommer att få pilla på med mat själv mycket mera efter att jag läst detta! För som jag förstått det är det sällan dom sätter i halsen, bara dom får riktigt små eller stora bitar (dvs inte mitt i mellan).

Detta är alltså min uppfattning av det jag läst om BLW och mina tankar.

Men om ni ska testa detta tänk då på att ha uppsikt över barnet (ifall den faktiskt sätter något i halsen!) och barnet bör vara runt 6mån och kunna göra själv, du ska inte sätta in grönsaker och mat i barnets mun!

/Simone

RSS 2.0