Varför ångkoka maten?
Av vad jag läst och förstått så ska detta bevara mera näringsämnen och nyttigheter i maten. Vilket jag inte ser som helt omöjligt då mindre försvinner ner i vattnet.

Hur går jag då när jag ångkokar?
Har man ingen maskin som löser detta så gör man som oss:
Tar en kastrull med lock och en sil.
Fyll på med vatten på botten av kastrullen (det ska inte nå silen men inte hinna koka bort under kokningen).
Sätt silen på kastrullen och fyll den med det du ska ångkoka.

Svårare än så är det inte! Och så pass enkelt att vi kommer fortsätta att ångkoka lilla Cs mat!